|
那些岁月 （二十九）羊皮袄和大头鞋 在兵团那会儿，抵御冬季的寒冷少不了穿羊皮袄，尽管它的气味难闻，也只能将就着穿。也许是当时加工制作的工艺太差，所以它的膻味特别重。就拿我们每次从家乡探亲回兵团，从北京换乘到包头的列车上，每节车厢里都充斥着这股浓浓的羊皮袄膻味。当地人也许已经习惯了这种气味，感觉他们没人在乎这味。 羊皮袄，抵御寒风特别好，冬天只要在衣服外面裹上一件羊皮袄，就会觉得暖和的多。在当地，无论是赶马车的老汉，还是农牧民，都会裹着羊皮袄。我们采石场的战士也不例外，整天在野外工作，不裹件羊皮袄，根本受不了那呼呼寒风的侵袭。由于每天穿着羊皮袄干活，慢慢地我们也习惯了这股气味，有时晚上还拿它盖在被子上保暖呢。 大头鞋也是北方冬季抵御寒冷的好“武器”，鞋的头部是用一层翻毛皮做的，中间一截用军绿色的布缝制，鞋后跟还是用的翻毛皮。鞋显得有点重和笨。在内蒙的冬季，如果不穿这种鞋，脚很容易冻伤。采石场打风钻有时会遇到钻头断裂的事，如果穿了大头鞋，它的鞋头能起到缓冲作用，对脚的伤害会减轻很多。 在兵团的那些年，我们也从开始的嫌弃和不愿意穿羊皮袄和大头鞋，到慢慢的习惯和喜欢穿这两样东西，这个过程也许是被当时环境所逼。人可能就是那样，生活条件好的时候，什么都感觉很平常、不在乎，只有等你亲身体会和认识到了它存在的重要性后，才会下意识的去珍惜爱护这些事，才会去体验和珍惜所得到的这一切。 （三十）地窖 南方和北方到了冬季，有一个很大的不同是，南方人冬天吃的蔬菜，随时可以去菜市场买，很方便。而在北方却不同，每年的九月份开始，就要购买大量的蔬菜，然后将它屯放在地窖里，屯放最多的蔬菜是土豆、、长白菜、元白菜（南方人叫包心菜）、大葱、胡萝卜等，还有少量的青椒、西红柿。这就是一个家庭或一个单位整个冬天的基本用菜了。 七十年代初期，当我们从秀丽的江南来到白雪皑皑的内蒙古的时候，呈现在我们眼前的就是这副状况。那时，连里已经有了几处又深又长的地窖。那些地窖应该是先于我们来到兵团的老战士们挖掘出来的吧，想他们当年挖掘的时候也一定很辛苦。地窖里面整天都是漆黑一片，伸手不见五指。大白天进入地窖也要开亮电灯。只见电线随意地延着窖璧顶端固定着，显得有些零乱。地窖的高和宽差不多在二米左右，有些低矮的地方需要人弯着腰才能进到里面。地窖里最大的好处是冬暖夏凉，且北方空气干燥，里面也不是很潮湿，小耽一会很是“惬意”。 我在炊事班的一年半时间里，差不多有一半的时间要三天两头地往地窖跑，去那里提取战士吃的过冬菜。土豆在地窖里存放时间长了，会长出新芽来，其它蔬菜存放几个月一般都不会坏，地窖的保鲜功能功不可没。 如今的内蒙古，许多家庭也不用地窖了，我们在兵团时曾经用过的地窖也不见了踪影，那里也和南方一样，四季蔬果供应充足。如果你还想体验一下地窖的滋味，已经成为稀罕事了。 待 续 |