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捕 鱼 乐 但凡名人多有名言，但我以为常人也有名言，而且更切实际。老家有一个农民，年青时穷得叮当响。他感慨地说：老子穷成这样子，但我不能有富年，也应有富月，没有富月，也应有富日，至少有富顿（吃顿丰盛的饭）。意思是穷也要求得短暂的快乐富有。我在艰困年代确有同感，捕鱼便是其中之一。我老家住在东溪边。东溪源于永春，西溪源于安溪，两溪在丰州汇合成晋江。东溪从梅山镇到洪濑镇这片水域，水面宽广，景色优美。几十年前水里还有丰富的水产。到溪里捕鱼，有趣，有乐，有口福，其乐无穷。 那时的东溪水里，多种鱼类成群结队地游荡，特别是赤眼鳟（已绝种），一大群一大群地在溪里游荡。我家离东溪很近。在东溪边有多株大榕树，榕树常常挂满圆圆软软淡红色的果实，风一吹榕树果实如雨点落在溪里。这时，大群的赤眼鳟马上包围过来，围争食榕树籽，水花四溅，使你眼花瞭乱。那时我年纪小，又缺乏捕鱼工具，只能望鱼兴叹。但我还是想方设法去捕鱼。我有三种捕鱼的方法。一是直接用手抓，我选择的地点主要是临洪濑镇的浅滩。那里有大片的鹅卵石，在大的黑色鹅卵石下，藏着虾和小鱼。我悄悄地靠近石头，双手从鹅卵石的两边插入，抓住小鱼和虾。如抓到大的公虾，常常被其蚶爪抓破皮，很是疼痛，要付出小代价。但大公虾个头大，还是值得。虾也很狡猾，有时刚一动手，它就倒着急走，再藏到其他石头，你得看准跟上才能得手。小鱼很滑，行动也更迅速，一不小心即使是被抓住了，你得用大拇指的指甲紧紧地掐住。为了抓小鱼，我的大拇指指甲留得特别长，这习惯一直保留到现在。抓到的小虾有时用手拍几下就生吃，滋润口感鲜，据说吃这种虾不会流鼻血。我真的不流鼻血，不知道是不是因为吃了这虾。虾有的煮过后做菜吃，有的用作钓鱼的饵料。小鱼则全用来做菜。抓鱼有时地点在护溪的石堤，抓时常要潜入水中，难度大，而且有危险。有时会摸到皮肤粗糙且蠕动者，那是水蛇，我会赶快把手缩回，逃之夭夭。有时我会去浸在水里的大竹头捉鱼。那竹头很大，小鱼小虾就藏在须根中，可惜这种竹头很少。 我捕鱼最常用的方法是钓鱼。钓鱼要有钓鱼线。那时还没有化工厂生产的坚韧的钓鱼线。我们必须冒险爬到大樟树上捕捉一种绿色的大昆虫幼虫。把虫撕开后，里面有两条白色的带，取下后浸到醋里，一小段时间后取出，然后把白带拉成丝，干燥后就可作钓鱼线了（这种做法应也绝传了）。这种线不坚韧，钓到大的鱼容易拉断，空欢喜一场。钓鱼的铒料常用虾肉或从房前屋后挖来的蚯蚓。装钓鱼线的－般用竹筒做成的名叫丝匝，有时用钓鱼杆。我所钓的鱼主要是大、小虾虎，大虾虎（在东溪里已绝种）个头大，要用虾肉做饵，小虾虎用蚯蚓就可以。大虾虎吃食并不干脆，它先咬一下，作为试探。你不可太急就拉钩。再等一会儿，大虾虎就会大口咬下钓饵，拉着钓线就走，这时才收线，十拿九稳。小虾虎喜欢在流水中的沙上活动。因此，我们就先在合适地点用脚在沙里挖一个沙坑，然后站在附近，用钓杆绑上钓线和上饵的鱼钩垂钓，一个沙坑可以钓好几条。小虾虎较傻，一条被钓，后面的还会前仆后继。我在巴利岛就看到退潮时，有不少当地印度尼西亚人站在浅水中用钓杆钓鱼，和我们的做法类似。钓鲈鱼是最快乐的，但比较难。鱼饵必须是活虾，难于保存。时间要在夏天的黄昏，地点是离家较远名叫石虎前的深水区。鲈鱼吃食最干脆，把鱼饵一口吞下就走，容易钓。鲈鱼个头大，肉质鲜美，古人也喜爱。鳗鱼有时也会钓到，它也是一口吞下鱼饵，但鳗鱼力大难于拉到岸边。最麻烦的是它生活于大石边，上钩后常常就钻进附近的石缝，很难拉出来。有时把钓线拉断了，赔了夫人又折兵。有一次，我拉不动，潜到水里，把手探入石缝里拉，不小心被石头夹住了，一时慌乱脱不了手。过后总算把手拉出。如拉不出来人淹死在水里，连尸体也找不到，太可怕了！从此以后，我再也不敢潜水与石缝打交道了。有一次发大水，水很浑，我居然钓到一条带有斑点重半斤的小河鳗。这种鳗与一般的鳗鱼不同，可以长到十几斤重，那天若钓到大的，钓线必断无疑。又有一次，我的一只虾保管不好有些发臭，丢掉可惜，我随便作饵，竟然钓了一条大的银光闪闪的光鱼（东溪的光鱼已绝种，安溪的西溪中还有）。大虾有时也会钓到，但很麻烦。大虾嘴小，一般先用前肢夹饵，钓不上。最讨厌的是河鲀（也已绝种），嘴小牙利，常把鱼饵吃光也钓不到。偶尔钓到了，有毒也不能吃。一钓上岸，河鲀马上变得圆滚滚的，睁着大眼睛，象绿色小皮球。为了解狠，我们把它摔死压扁，然后扔到溪里，吓唬它的同类，免得再来捣乱。我还钓到过鲫鱼、黑鲀、黄鳝、黄光龙（已绝种）、刻嘴（俗名，也已绝种）等多种鱼类。 我捕鱼的第三种方法是用小鱼网撒网捕鱼。不过这时我已是成年人了，正处于我人生最困难的时期。为了赚一点小钱，我爱人替渔家织鱼网，实在无路可走，我作为一个大男人，也偷偷地帮爱人织鱼网，学会了这一技能，并因此为自己织了一张网。我用这张网到溪里捕鱼，这时溪里的鱼已经很少了。用小网撒网捕鱼，网要撒得开，撒得圆，并不容易，还要会补网，这都得学习。撒网的地点，应选择在水流的浅滩，有小石子或沙底，静水中鱼很少。捕到的通常是小虾虎和一种俗名叫“甘做”的小鱼，偶尔还有小刻嘴、青曹（俗名）。捕到的鱼不多，又小，因食物太缺，成了美味。捕鱼最好的时间是清早和黄昏，如果在夏天，运气好时还会遇到鱼炭（小鱼集中繁殖的俗名），一网撒下去，可以捕上几斤重。 在三种捕鱼方式中，最有趣的是儿时的钓鱼。因为钓鱼常在夏天的傍晚，人坐在溪边，把脚泡在水里，凉爽爽的；溪上有晚风吹来，吹走了一身暑气。周边是绿树，溪面有群山倒影，有时西天是满天红霞。手握钓鱼线，静静的，忘了烦恼，忘了忧愁。线动了，鱼来了，心中一喜，集中精神，眼睛放光。线拉直了，鱼上钩了，三下五除二，快速收线，把鱼拉上岸，把鱼脱钩，装进鱼筐。西边的太阳就要落山了，我不会唱歌，背上鱼筐，嘴里念着童谣：“我名叫九哥，做人真风骚，明明看见老鼠拉猫爬竹篙……”我－摇一摆地回家啰。 |
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