嗅 商---------------------林翔云(厦门)初30组【校友文萃】

嗅 商
林翔云 (厦门)  初30组

    智商、情商众所皆知，“嗅商”你可能第一次听说。简单地说，智商决定你能否成为科学家，情商决定你适合不适合当政治家，而嗅商呢？它与你一生是否过得幸福而有意义息息相关。

    嗅商的英文SQ(smell quotient)，就是鼻子嗅闻、辨别香气的能力。哺乳动物一生下来，就有了嗅觉，就会寻找母乳，嗅觉灵敏的生存能力较大，嗅觉迟钝的生命常常受到威胁。人也是这样，虽然在婴儿时期由于父母家人的宠爱，嗅觉是否灵敏好像“不那么重要”，但在成长的过程中，嗅觉随着生存、避灾、教育、文化、择偶、社交等需要发展起来，嗅商开始分出高低：有的人天生嗅觉灵敏，兴趣广泛，对世间万物充满着好奇，更加热爱生活，热爱周围的一切；而嗅觉迟钝的人则昏昏吞吞，整日无精打采，做一天和尚敲一天钟，对日常的生活、工作、学习、社交等等毫无乐趣可言。不管家庭出身是穷是富是贵是贱都是如此。这是为什么呢？

    我们先从快乐说起——人最快乐的时刻是期待中的事马上就要来到。比如登山，即将到达顶峰的那一刻最令人愉快，真正爬到山顶时，又是一句“不过如此”；饥肠辘辘时，闻到可口的饭菜香味，比后来的狼吞虎咽幸福多了；在沙漠里旅行，微风吹来远处清泉的芳香，可能是你一生难以忘怀的回忆；闻到异性的体香，我还没有说你已经在偷着笑了，不说也罢……视觉、听觉、触觉、味觉都曾经伴随着我们的期待，但宣布这一刻的到来往往是由嗅觉捕捉到的信息。香味与“最快乐的事件”联系得最紧。

    人的五大感觉——视觉、听觉、嗅觉、味觉、肤觉（触觉），只有嗅觉得到的信息不必传入大脑而直接进入下丘脑（下丘脑既是一高级植物神经中枢，也是一功能复杂的高级内分泌中枢，下丘脑与垂体功能、性腺活动、情绪反应、体温调节、食欲控制及水的代谢均有极密切的关系）从而快速地影响到人的行为——例如当你在接电话时闻到“煤气味”时会立即放下电话去检查煤气有没有泄漏，而如果有人告诉你“煤气漏了”时你还要分析一下他说的话是不是真的——人人都是这样，我们把这称之为“本能”：闻到“好吃”的食物香味会垂涎欲滴，闻到好的花香会“情不自禁”地多吸一口气，这是与生俱来的“本领”，“无师自通”，属于嗅觉的“灵敏度”范围，无所谓“嗅商”。嗅觉灵敏的人在日常生活中比常人多一些乐趣，也多一些麻烦。但嗅觉还有一个“辨别力”高低的问题，这是后天“修炼”的结果——没有经过专门训练的人即使嗅觉灵敏度再高，闻到一个“感觉很好”的香水味道时，仍旧说不出一个所以然来，也就不可能好好地欣赏、享受它。诚然，嗅觉灵敏度高的人要“修炼”成高嗅商者有着先天的优势，也就是说，嗅觉灵敏度高者有嗅商方面的“天才”。“成功＝1％的天才+99％的勤奋”在这里照样没错。

    送给你一瓶My Givenchy香水，打开闻一下，你想到了什么？请看它的广告词：My Givenchy前味散发出红橙阳光般充满活力的灿烂明快，梨花唤起内心深处充满自然的感受，而小红莓则是露出了酸酸甜甜的小俏皮；中味迷人的紫罗兰带来一抹纯净的女性优雅，羞涩的黄色含羞草呈现迷人的女性娇柔，些许的蜜桃花则有掩不住的温柔女性浪漫特质！优雅的后味吐露低调幽香的白麝香及淡淡的广藿香，衬托出My Givenchy那股浑然天成的迷人自信。一般人想得出这么丰富的词汇吗？

    笛卡尔有一句名言“我思故我在”，有人在前面加上一句“我闻故我思”，也成了现代名言。不闻不问当然也就没有思想，只是现代人把“闻”误作“听”。须知“道听途说”不如嗅觉得到的信息来得真实。嗅觉不会骗人，也不容易受骗，而耳朵有“轻重”之分，“轻耳朵”容易上当受骗。视觉更容易被骗——塑料做的苹果可以乱真，只有拿到鼻子前嗅闻时才会“露馅”。台湾出产的高级水果“莲雾”，没有吃过的人以为是“蜡烛苹果”（candle apple），待到有机会“欣赏”时才发现“都是视觉惹的祸”。我们看报纸、听新闻，使用的是眼睛、耳朵，而分析时事靠的是“政治嗅觉”。“政治嗅觉”这个词，意思是“政治”只能靠嗅觉辨别真伪，视觉和听觉得来的信息都是不可靠的。看电视节目，听主持人或“资深评论员”讲得口沫乱飞，我们很难判别他说的是不是真心话，假如能坐在身边听讲，嗅商高的人单凭演讲者散发出的“体味”也能断定他有没有说谎。

    唐代“贞观之治”繁华之时，长安的达官贵人、社会名流、富裕人家除了把现实生活中的各种活动改造成了各种各样的“文化”享受，对嗅觉有意识的训练也成了许多名人的爱好，他们利用各种场合举行“香味鉴赏会”、“赛香会”，其中的一种形式被鉴真大和尚带到日本后发扬光大衍变成了现代的“香道”（熏香鉴赏会）。古代埃及、罗马、雅典等地也曾经都有类似的“赛香”活动。现在有这种“特殊爱好”的人可以成为“评香师”或人人羡慕的“调香师”，其“嗅商”非一般人可比。他们是现实生活中的强人。

    狗和猫的嗅觉都比人类好得多，我们经常看到它们碰上带有气味的物品时闻得“津津有味”，羡慕它们可以进入一个一般人不拥有的“香味世界”。其实“嗅商”高的人也照样有个“香味世界”。举一个例子，厨师在一般人群中算嗅商比较好一些的，技术高超的厨师工作再忙也是乐在其中，再苦再累也毫无怨言，因为此时他们已经进入这个“香味世界”了；看着人们津津有味地欣赏（吃）着他的“杰作”时，快乐自在心里，自己就是不吃也饱了。美食家、品茶师、品酒师、品烟师的嗅商都比较高，他们的工作热情和生活质量也都比常人高出一筹，因为他们也拥有一个“香味世界”。调香师无疑是嗅商最高的人，他们嗅闻一个香水，如同欣赏一首诗歌、一篇散文，“鼻中自有黄金屋”、“鼻中自有千钟粟”、“鼻中自有颜如玉”，不是一般人所能理解的。每一个调香师都认为自己是世界上最快乐的人。

    其实只要嗅觉正常的人经过训练，嗅商都可以大幅度提高，成为“快乐的人”，这跟听觉、视觉的训练是一样的。文化程度低一些的人，经过训练也可以记住数千种自然界里已有的各种气味，以后拿到一朵鲜花、一瓶香水时也能说出许多“道道”来，从而提高自己对世间万物的知识和兴趣，也能激发学习其它各门学科的“能量”出来；文化程度高的、已掌握“足够”化学知识的人再经过鼻子的训练以后，对这个世界的认识就更加“深远”，也更有“博爱”精神——学化学的人总是觉得这个世界“干巴巴”的、就那几个分子原子在那里不断地“运动”变化，把鼻子训练好以后才发现原来这个世界是这么丰富多彩、日新月异！

    怎样提高人的嗅商呢？我们可以从早期法国和现代美国、日本培养调香师的过程一观端倪：早期法国的调香师主要是“父传子、子传孙”的方式，调香师有意识地在自己的孩子里面物色嗅觉灵敏、兴趣广泛、聪明善交者（用现在的话来说就是“嗅商”、“智商”和“情商”都比较高的人）刻意培养，从小施与大量的香味训练，并要求学习、掌握一定的化学知识；而美国、日本的培养方式则相反，他们是挑选化学成绩优异的学生（大专、本科、研究生均可）、嗅觉灵敏度正常或优秀者，经过7年左右的嗅觉训练，再当一段调香师的助手，跟了导师几年以后，其中的佼佼者才能成为名副其实的调香师。为什么这里还要强调“佼佼者”呢？因为10个“调香师助手”未必能产生1个优秀的调香师，9个以上还会半途而废——他们还缺“博爱”二字！天天面对着数千种“臭烘烘”的“香料”（香料几乎都是“臭”的），得强迫自己喜爱它们，还要把它们调配成“香喷喷”的香精，谈何容易！经过这样苦行僧一般“修炼”以后的真正的调香师，更加热爱大自然，热爱生活，热爱周围所有的人。在他的眼里，世间万物都是可爱的、值得赞赏的；所有的人都是值得尊敬的、应该歌颂的。他赞美造物主，赞美人类，赞美整个世界。他要用自己的双手给这个世界增加一些香味，让人间处处充满香、充满爱。达到这种境界的调香师，这种被穆罕默德赞为“世界上最宝贵的”人，全世界能有几个？

    对于一般人来说，经常接受各种“芳香疗法”、参加各种“芳香养生”活动就可以慢慢提高自己的嗅商；有条件的人可以参加各种“香文化”活动，或者各种与嗅闻香味有关的活动，如品酒、品茶、品烟、烹调、赏花等等，如果有亲戚朋友在香料、香精、香水、化妆品、气雾剂、食品、香烟等与香味有关的企业工作的话，你应当主动去参加这些厂家经常举行的各种“评香”活动，同时也接受他们的训练，又可“免费”测试嗅商。在家“自学成才”也是可以的：买几本介绍香水、香花、香料、香精的科普书和几十种“芳香疗法”常用的精油，每天细细嗅闻一个精油的香味，“钻研”这个精油的特点、用途、“功能”等有关知识，掌握并熟悉这几十个精油的知识和香味特征后，可以动手试调几个香水香精（先按照书上介绍的前人使用的配方，然后“独创”几个新配方出来），“手艺”慢慢精通时，你的嗅商也就达到一定的水平了。

    在现实社会中，医生会告诉你：大多数的人一生中都是在“似病非病”中度过的，或者说，在一般人群中，真正无病的人大约15％，真正有病的人也大约15％，其余70％的人都经常处在所谓 “亚健康”的“第三状态”中。不明原因或排除疾病原因的体力疲劳、虚弱、周身不适、性功能下降和月经周期紊乱，不明原因的脑力疲劳、情感障碍、思维紊乱、恐慌、焦虑、自卑以及抑郁、神经质、冷漠、孤独、轻率，甚至产生自杀念头，对工作、生活、学习等环境难以适应，对人际关系难以协调，世界观、人生观和价值观上存在着明显的损人害己的偏差等都是“亚健康”的表现。“亚健康”影响工作、影响学习、影响人们的生活质量，打针吃药解决不了问题，医生也不同意。有人提出了“音乐疗法”、“体育疗法”、“旅游疗法”、“森林浴疗法”、“芳香疗法”等等，实践已经证明、现在也被老百姓广泛接受并且容易做到的是“芳香疗法”。芳香疗法说穿了就是利用提高人们嗅商的方法达到“医治”“亚健康”的目的——你在一次次“芳香疗法”的实践中其实是一次次地提高你的嗅商水平！嗅商提高了，自觉快乐了，身体也就健康了。

    讲到这里，你可能要问：嗅商怎么测试呢？现在许多香料、香精、香水制造厂都有自己研制的用于社会调查、招聘新人和平时测试员工嗅商的几套“道具”：对从来没有接受过专门训练的人员，使用A道具，让你嗅闻然后打分，得分为0-100分；对厂里一般的管理人员和工人，使用B道具，得分为100-150分；对调香师和评香师，使用C道具，得分为150-200分。“道具”其实很简单，一套“道具”就是一系列（10-20瓶）有香味的东西，A都是天然香料，B是合成香料和香精，C是名牌香水和各种加香产品。

    不要以为古人“没有化学知识”嗅商应该不会高，其实古代嗅商极高者还真不少，看看屈原所写的《离骚》，你现在还可以在字里行间闻到2300年前花花草草的芳香，后来的刘向、李煜、李商隐、王维、白居易、苏轼、黄庭坚、李清照、朱熹、文征明、丁渭、曹雪芹等人也都有赞美香味的不朽诗篇，可以看出他们嗅商的水平。且看文征明的《焚香》：
 
    银叶荧荧宿火明，
    碧烟不动水沉清；
    纸屏竹榻澄怀地，
    细雨轻寒燕寝情。
    妙境可能先鼻观，
    俗缘都尽洗心兵；
    日长自展南华读，
    转觉逍遥道味生。

    今日的调香师未必写得出这样的诗句。明朝屠隆（有人认为是《金瓶梅》的著作者）讲述焚香之妙“香之为用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒啸。晴窗搨帖，挥尘闲吟，篝灯夜读，焚以远辟睡魔，谓古伴月可也。红袖在侧，秘语谈私，执手拥炉，焚以薰心热意。谓古助情可也。坐雨闭窗，午睡初足，就案学书，啜茗味淡，一炉初热，香霭馥馥撩人。更宜醉筵醒客，皓月清宵，冰弦戛指，长啸空楼，苍山极目，未残炉热，香雾隐隐绕帘。又可祛邪辟秽，随其所适，无施不可。……煮茗之余，即乘茶炉火便，取入香鼎，徐而ruo（古字，草头下面一个‘热’字，点燃、焚烧的意思）之。当思会心景界，俨居太清宫与上真游，不复知有人世矣。”对美好香味形容到如此境界，试看他们的嗅商几何?

    在这些高嗅商的大师面前，作者自觉形惭，不敢班门弄斧，只能篡改一首大家熟悉的舶来品小诗作为结束语：

    智商诚可贵，
    情商价更高；
    若与嗅商比，
    才露尖尖角。